مواد لازم:
تخم مرغ |
4 عدد |
نخود سبز |
نصف ليوان |
ذرت |
نصف ليوان |
هويج آب پز |
يك چهارم ليوان |
گوجه فرنگي |
2عدد متوسط |
فلفل دلمه اي |
1 عدد متوسط |
نمك و فلفل |
به مقدار لازم |
زردچوبه |
به مقدار لازم |
كره |
25گرم |
روش تهیه:
- ابتدا گوجه فرنگی و فلفل دلمه و هويج را نگینی خرد کرده و با ذرت و نخود مخلوط می کنیم.
- سپس تخم مرغها را در ظرفی شکسته و با نمک و فلفل و زردچوبه خوب هم می زنیم.
- سپس کره را در تابه داغ می کنیم و تخم مرغها را داخل تابه ریخته و می گذاریم با شعله ملایم بپزد طوری که زیر تخم مرغ ها کامل بگیرد ولی روی آنها تقریباً نیم بند شود.
- سپس مواد را روی نصف تخم مرغها ریخته و نصف دیگر تخم مرغها را با استفاده از کفگیر روی مواد قرار می دهیم و می گذاریم با شعله بسیار ملایم سرخ شود.
-سپس به آرامی و با استفاده از ۲ کفگیر برمی گردانیم تا طرف دیگر آن هم با شعله ملایم سرخ شود سپس در ظرف مورد نظر گذاشته و برش می زنیم.
دسته بندی : آشــپـزی مـلـلپیش غــذا یا اردروامـلت
کلمات کلیدی : تخم مرغهویجنخودسبز
.: Weblog Themes By Pichak :.